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怎样做【柏翠幸福烘焙】黄金蛋糕？用料 黄油 70克低筋面粉 85克蛋黄 100克加一个（装饰用）蛋白 210克牛奶 70克朗姆酒 8克全蛋 60克白醋 几滴细砂糖 90克黄金蛋糕的做法 称量出全部材料，分开蛋黄和蛋白，低筋面粉过筛。烤盘铺油布牛奶煮沸装饰用蛋黄装入裱花袋黄油小火煮到沸腾关火加入低筋面粉，拌匀加入热的牛奶，拌匀全蛋加蛋黄100克打散后分次加入面糊中，拌匀加入朗姆酒。（酒一定要加，去蛋腥）搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用。烤箱预热180度蛋白加白醋，分三次加砂糖，打发到提起蛋抽有直立小尖角的状态分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中拌匀较后切拌成均匀有光泽的蛋糕糊，倒入烤盘轻震装饰千页纹，一个蛋黄装入裱花袋，裱花袋剪一个3-4MM的小口，从左到右45度挤平行线用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道在这一道线的两侧约2.5-3CM的位置，从右下向左上各划一道依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就做好了放入180度预热好的烤箱，中层，烤约25分钟，上色理想后可降温10度。烤好后取出蛋糕，稍晾至温，表面盖另张油布翻面，揭去底部的油布，再翻回来，花纹面朝上，放凉后切件。冷藏后再吃口感更好
黄金蛋糕哪里买？黄金蛋糕可以在各大超市、糕点店或者网上购物平台如淘宝、京东等地方购买。此外，一些专门的烘焙店或者甜品店也会有售卖。在购买时，可以根据自己的口味和预算选择不同的品牌和款式。
黄金蛋糕卷怎么做？黄金蛋糕卷是一款口感绵软、香甜可口的美食。首先，将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，再加入面粉和泡打粉拌匀，加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
将面糊倒入铺有烤纸的烤盘，用刮刀将面糊抹匀，放入预热好的烤箱中，烤15分钟。
取出烤好的蛋糕皮，将其倒扣在铺有烤纸的案板上，撕去烤纸，涂上奶油，并用刀子将蛋糕皮卷起来，放入冰箱冷藏20分钟，即可享用美味的黄金蛋糕卷。
黄金蛋糕卷的做法步骤？材料：鸡蛋4个、低粉80g、牛奶45g、色拉油45g、可可粉5g、细砂糖60g、柠檬汁5g、泡打粉2g
做法：
1、分离蛋清和蛋黄，蛋清放入无水无油打蛋盆中，蛋黄放入小碗中。
2、放入牛奶和色拉油，用手动打蛋器打至油水混合，然后加入20g细砂糖打至糖溶化。
3、加入蛋黄，打匀。
4、分两次筛入低粉和泡打粉，每筛一次用拌匀至无颗粒，不要搅打太过以防低筋面粉起筋。
5、蛋白盆里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡然后分三次加入40g细砂糖。打至湿性发泡，轻轻提起打蛋器，呈弯曲的角。蛋白打好后打开烤箱上下火140度预热。
6、打好的蛋折霜用橡皮刮刀挖一点到蛋黄糊的盆中，翻拌均匀。
7、翻拌好的蛋黄糊倒入到蛋白霜的盆中，翻拌均匀。
8、另取一小碗，加入可可粉，加入一点蛋糕糊。翻拌均匀即成可可蛋糕糊。
9、其它蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，双手拿起烤盘在台上摔几下震出气泡。
10、可可蛋糕糊装入裱花袋中，然后在烤盘上画平行的线条。
11、画好后用牙签正反两个方向交错画一下画出千叶纹。
12、画好后放入烤箱中层上下火140度烤至15分钟取出。
13、取出后不用倒扣，把油纸直接拖到烤网上，四周撕去油纸放凉。
14、放凉后再拿出一张新油纸盖在上面，然后把蛋糕翻过来，涂上果酱和水果，借助擀面杖把蛋糕卷起来。
15、卷好后，两头包好接口朝下定型半小时即可切块食用。
到此，以上就是小编对于“黄金网站制作蛋糕”的问题就介绍到这了，希望介绍关于“黄金网站制作蛋糕”的【4】点解答对大家有用。
